L’agriculture « Ça a eu payé mais ça paie » … encore

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Comme le melon et la citrouille, la courgette est une cucurbitacée. J’ai vu des courgettes de forme cubiques faciles à conditionner sur un plateau pour le transport l’étal d’un marchand de légumes à Tokyo. Il s’agissait en fait d’une variété de courgette (ou de citrouille) appelée potimaron spécialité d’Hokkaïdo.

Pour arriver à donner une forme cubique à une cucurbitacée il suffit de la mettre dans un moule et le fruit, puisqu’il s’agit d’un fruit et non d’un légume, épouse au cours de sa croissance la forme du moule. C’est une propriété de cette famille de fruits qui a été mise à profit avec succès après plusieurs années de mise au point par Tony Dighera pour produire des citrouilles (pumpkins) spéciales Halloween ayant la forme du visage de l’inoubliable Boris Karloff. Elle se vendent 100 dollars pièce mais ne tentez pas d’en trouver sur votre marché les 80000 citrouilles spéciales Halloween produites cette année dans la ferme Cinagro en Californie ont toutes été vendues :

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Comme disait Fernand Raynaud « l’agriculture ça a eu payé » … mais ça paie encore !

https://www.youtube.com/watch?v=81TYKUOekdM

Source : Forbes.com , lien : http://www.moldedmelons.com

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